Штамм НК-35 очень любим грибоводами, многие из них останавливают выбор на вешенке этого сорта. Гибрид популярен благодаря своей высокой урожайности, прекрасным вкусовым свойствам и нетребовательности к условиям культивирования.
Штамм НК-35 – одна из разновидностей вешенки обыкновенной (устричной). Плодовые тела грибов имеют плотную, упругую структуру, хорошо переносят транспортировку на большие расстояния.
Для шляпок вешенки сорта НК-35 характерна округлая (или овальная) форма, напоминающая ухо. В диаметре они достигают от 4 до 10 см и более.
Цвет шляпок, в зависимости от условий культивирования, колеблется от серо-голубого до серо-коричневого. При низких температурах он более насыщенный и темный.
Величина плодовых тел грибов составляет от 5 до 8 см.